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バレンタイン・シュー1日早めます♪




14日からの予定でしたが、
1日早めて、明日13日(金)から販売致します!

ショコラの生地・クリーム・カカオニブと
ショコラづくしのシューとなります♪

おひとつからお取り置き致します!

0465-43-2364
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透明感。




洋なしで2種類のケーキをご用意致しました!

まず、
「ピュアポワール」のご紹介。

ババロアと洋なしのジュレ。金箔をはらり。

長野県山下さんの低農薬栽培「洋なし(パートレット)」をコンポートにしてからジュレにしました。完熟の香り豊かなパートレットをたっぷり味わっていただけます。

ババロアと書きましたが、バニラムースのバニラが入らないタイプのものです。
バニラを入れても美味しいのですが、
それはすべてバニラになってしまいますでしょ?!
それは嫌なのです。

低農薬栽培のため渋みも感じませんし、特級品を送っていただいているので、
まず皆様に洋なし(パートレット)の香り、食感、味わいを知っていただきたいのです!

今回は大きめにつくったので、ショコラのお菓子と共にバレンタインにプレゼントされるのも良いかもしれませんね

ショコラ!


お待たせ致しました。

ショコラシリーズが揃ってまいりました。



「アマンドショコラ 」
オーガニック・フェアトレードの
ショコラとアーモンド。
(ちょっとビターな60%のショコラ使用)

※初回は少し多めに入っております

また、プチサイズもございます。




「マンディヤン」
自家製の贅沢ピール(江の浦無農薬栽培レモン)
とオーガニックアーモンドをトッピング




「フォンダンショコラ~オランジュ~」

オーガニックショコラだけでつくります。
温めると、生チョコがとろり♪
キラキラと輝く
自家製贅沢ピール(江の浦無農薬栽培柑橘)の
可愛さと美味しさとショコラのマリアージュで幸せ❤️

クグロフケーキ


追記しましたが、バナナ・クグロフはキャラメリゼの際に少量のバターを使用しております。
失礼致しました。


さて、本日は「クグロフケーキ」を紹介します。


「クグロフケーキ 4号 ¥2,220」
贈りものに❤️そして、ご家族で❤️


「クグロフケーキ ¥430」
プチギフトにおすすめ✨


自家製焼酎漬のレーズン・いちじく・ピール・クランベリー(全てオーガニック)を入れました。

飾りはカオカ社の37%ミルクチョコレート(オーガニック・レシチンフリー)
オーガニックピスタチオです。

4号は伝統的な陶器のクグロフ型で焼いているためふんわりとしていながら心地よいしっとり感です。
普通のパウンド型では作り出せない食感です。
もちろんシロップをうつことなく!です。

アルザス地方で研修した友人から
「陶器と他の型では仕上がりが全然違う」ときいていたのですが、本当に違う気がします。
(そう思って食べるせいでしょうか…(^^;;)

レシチンフリーのチョコレートも珍しくなかなか販売されていませんね。しかも37%は最高!
レシチンフリーだと溶けやすいので、口の中でスーっとケーキの邪魔をすることなく溶けていきます。

ぜひお試しください(*´∇`*)

新作ぞくぞく❤️と配達のお知らせ


本日は新作がたくさん出来ました!!


「バナナ・クグロフ ¥430」

またまた配合を変えて、今回はフィナンシェのようでいて、ノンオイルです(๑˃̵ᴗ˂̵)و
ただし、オーガニックアーモンドプードルリッチ✨✨
今年はバナナの入荷がもうないと思いますので、ファンの皆様お見のがしなく~m(_ _)m

日持ちするクグロフも作りましたので、明日UPしますね。

※明日は「美味しすぎるプリン」の販売があります。お値段変わらず¥200です。


そして、配達についてです。
15日(土)の17:00ごろ小田原駅周辺へ行きますので、ぜひご利用ください。

【“新作ぞくぞく❤️と配達のお知らせ”の続きを読む】

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